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RETOUR CHEZ NEVA

10 juin 2014
NEVA 03

Retour au 2 rue de Bernes

L’endroit me manquait depuis trop longtemps. Quand je déjeune en bonne compagnie le lundi midi, je n’ai qu’une adresse NEVA cuisine.

Coup de chance, l’ami avec qui je déjeune ce midi ne connaît pas … ouf

 On arrive à l’ouverture du restaurant. Juste le temps d’échanger quelques mots avec Yannick Tranchant, le chef pâtissier, avant le service, et nous voilà à table.

Beatriz Gonzalez assure coté cuisine

Foie gras, gelée de citron, brioche, « enfin un restaurant où le foie gras est vraiment à la hauteur » paroles de pro -charcutier traiteur- mon ami est convaincu.

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Volaille carotte

Une cuisson parfaite, un plat vraiment gourmand, réalisé à la perfection.

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Yannick nous fait goûter à son nouveau dessert Vacherin dans l’esprit d’un Mojito, explosif, frais, coup de cœur pour ce nouveau grand dessert.

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Je me rassure avec la sphère chocolat mon « meilleur »

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En face, ça sera le fraisier.

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Le repas a été comme à chaque fois « nickel » un super moment en bonne compagnie, dans un endroit qui m’impressionne à chaque fois par sa maitrise et son prix, hors concours à paris.

A très vite pour un nouveau moment gourmand.

Bonne et belle continuation à Béatriz et Yannick et leur équipe.

Petit clin d’œil à Julie qui accomplit des merveilles en pâtisserie.

NEVA CUISINE

2 Rue de Berne, 75008 Paris
01 45 22 18 91

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2 commentaires

  • Reply Hélène 7 avril 2015 at 11 h 54 min

    Bonjour,
    Je vous remercie !!
    Ouii car je vous suis depuis quelques temps sur instagram et j’ai testé ce fameux restaurant Neva qui me faisait de l’oeil et que vous m’avez fait connaître et ce fut un délice!!!! Donc merci et maintenant je vous suit d’encore plus près!!
    Bonne journée.

    • Reply Adrien 22 avril 2015 at 11 h 41 min

      Merci beaucoup, Neva cuisine mérite le détour et le retour :) A très vite .

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