Voilà quelques temps que j’étais en contact avec l’Appartelier pour un projet gourmand. Mais au fait : l’Appartelier c’est quoi ? Je pourrais vous en parler des heures mais le plus simple c’est d’aller faire Lire la suite »
Le brunch: phénomène de mode? Honnêtement tant mieux, j’adore l’idée de se faire un petit déjeuner tardif les dimanches matins surtout quand on peut y manger à peu près ce que l’on veut! Salé ou Lire la suite »
On associe souvent le riz au lait à l’enfance, un dessert régressif doux, sucré qui rassure, avec le riz au lait on sait où on va mais parfois – malheureusement trop souvent – on est Lire la suite »
Voila une recette pour réaliser des pancakes gourmands nappés de ce que j’appelle « l’ultime gourmandise » le sirop d’érable découvert lors d’un voyage il y a de ça maintenant 2 ans: je suis tomber accro à Lire la suite »
Pour cette recette gourmande, la volaille se fait rouler au beurre pour nous faire craquer, tandis que les fèves et les morilles s’offrent un duo crémeux à souhait. Respecter la saisonnalité des produits : le B.A.ba. Lire la suite »
Aujourd’hui, je vous livre ma version de la galette des rois, Epiphanie oblige. J’ai voulu me lancer dans l’explication de ma recette de pâte feuilletée, j’ai pris des photos, dessiné des schémas, essayé de Lire la suite »
Une nouvelle rubrique voit le jour sur FrenchementBon, une rubrique ou des artistes, professionnels, bloggeurs, acteurs de la planète food viendront le temps d’un article nous présenter leur travail et leur vision de la Lire la suite »
Eté, Automne, Hiver, l‘envie de burger est toujours là. A vous de le décliner au grès des saisons et de vos envies. Je vous donne ici une bonne recette de BUNS avec une technique qui Lire la suite »
J’avais déjà proposé une version de baba sur le blog,mais pour cette version le baba revêt son costume le plus cacaoté pour vous dévoiler une version gourmande à réserver aux amateurs de chocolat. Pour la Lire la suite »
Voilà un article que j’avais oublié de poster, je vous propose donc de faire un petit flashback quelques mois en arrière, quand le soleil était là. L’été, c’est aussi le moment de prendre la Lire la suite »
… « La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur » .Theodore Zeldin … … »La gourmandise est l’apanage exclusif de l’homme ». Anthelme Brillat-Savarin … … »Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux Lire la suite »
Direction le 19 de la rue Lauriston pour un déjeuner au restaurant « Akrame ». C’est lors d’un déjeuner proposé par Valentin, auteur du blog « Les gourmandises de Val », vrai passionné et vrai « gars », que j’ai pu Lire la suite »
